Mì Gói Hay Mì Ăn Liền [25.08.2010 15:34] Hỏi: Là một sinh viên độc thân, sống xa gia đình, rất bộn rộn với lớp học và bài vở, tôi không có thì giờ nấu ăn, và cũng không biết nấu ăn, nên ăn mì gói hai lần mỗi ngày. Tôi nghe nói ăn mì gói thường xuyên có thể bị ung thư, điều đó có đúng không? [Đã đọc: 49]

Nguy Hiểm: Nội Soi Cơ Thể [24.08.2010 17:49] Vì nghe theo lời quảng cáo trên TV và radio, mấy năm gần đây phong trào nội soi toàn cơ thể (whole-body scans) lôi cuốn được một số đông quần chúng. Trong năm 2002, có đến 32 triệu người Mỹ, trả lối $1,000 mỗi lần, dùng quang tuyến X và kỹ thuật phân hình (scanner) rọi khắp cơ thể để tìm tì vết (blemish), sẹo (scar) và ung nhọt (tumor). [Đã đọc: 28]

Nước Ngọt Hư Răng [24.08.2010 17:20] Mỗi năm một người Mỹ, trung bình, uống 600 lon nước ngọt. Như vậy, nước ngọt ảnh hưởng chi đến răng? Để trả lời câu hỏi nầy Giáo sư J. Anthony von Fraunhofer tại University of Maryland Dental School và sinh viên nha khoa Mathew Rogers lấy 20 cái răng lành mạnh, đã nhổ ra vì lý do chỉnh răng. [Đã đọc: 23]

T'ai Chi [24.08.2010 16:02] Từ lâu người ta đã nhận thấy khả năng phục hồi sức khỏe của t’ai chi; một thời được mệnh danh là vũ thuật cho người lớn tuổi. Tuy nhiên, các cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy sự ích lợi của t’ai chi không chỉ dành riêng cho một lứa tuổi nào. [Đã đọc: 17]

Trái Chanh [23.08.2010 14:39] Chua quá! Mặc dù vậy, hãy nên đón nhận nhiều lợi ích của trái chanh. Trái chanh có tỷ lệ sinh tố C rất cao và chứa đựng chất potassium, có thể hạ áp huyết cao (blood pressure). Chất citric acid trong chanh cũng có thể tránh bớt sự phát hiện sạn trong thận (kidney stones). [Đã đọc: 27]

5 Phần Mỗi Ngày [23.08.2010 13:48] Các nhà nghiên cứu càng ngày càng khám phá ra nhiều lợi ích cho sức khỏe của các sinh tố (vitamins), khoáng chất (minerals), chất xơ (fiber), chất chống oxi hóa [giúp tế bào khỏi hư hỏng] (antioxidants), và hóa chất thảo mộc (phytochemicals) tìm thấy trong rau củ và trái cây. Các cơ quan dinh dưỡng khuyên dân chúng nên dùng 5 phần rau củ và trái cây mỗi ngày. [Đã đọc: 16]

Ồn Điếc Lỗ Tai [23.08.2010 13:09] Hãy tránh xa! Tiếng còi báo động, tiếng động xả khí của xe cộ, nhạc kính động, máy thổi lá cây, v. v. Những tiếng động ồn ào, nếu không làm bạn điên dại (crazy), có thể gây bệnh hoạn (sick) cho bạn. [Đã đọc: 16]

Thức Ăn Cho Trẻ Em [19.08.2010 20:54] Theo cuộc nghiên cứu của Center for Science in the Public Interest, thực đơn cho trẻ em (kids’ menus) tại 20 những nhà hàng ăn lớn nhất do cùng một công ty sở hữu (biggest table-service restaurant chains) chứa đựng nhiều dầu mỡ có hại cho sức khỏe trẻ em. [Đã đọc: 21]

Bữa Ăn Gia Đình [19.08.2010 16:10] Bữa ăn gia đình thật là quan trọng. Một cuộc nghiên cứu tại University of Minesota khám phá ra rằng cha mẹ và con cái dùng bữa chung giúp các vị thành niên phát triển thói quen ăn uống lành mạnh. [Đã đọc: 24]

Một Nắm Hột Mỗi Ngày [19.08.2010 15:21] Cơ quan chánh phủ FDA mới đây khẳng định rằng ăn một nắm các thứ hột (nuts) mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bệnh tim (heart disease). Dĩ nhiên, các thứ hột chứa đựng chất béo (fat), nhưng là chất béo tốt để bảo vệ trái tim. [Đã đọc: 21]

Chất Xơ Trong Thức Ăn [19.08.2010 01:29] Theo các nhà dinh dưỡng học, chúng ta nên dùng nhiều loại chất xơ (fiber) mỗi ngày, vì mỗi loại chất xơ giúp ích cho sức khỏe cách khác nhau. Chất xơ được phân chia ra làm hai loại chính: [Đã đọc: 20]

Dầu Ăn Nào Nguy Hiểm? [19.08.2010 00:58] Dầu, mỡ (fat) được phân chia đại khái ra làm 3 loại như sau: • Dầu thực vật (mono and polyunsaturated fat) – phẩm chất tốt; • Mỡ động vật (saturated fat) – phẩm chất xấu; • Dầu ăn hóa học (trans fat) – nguy hiểm! [Đã đọc: 22]

Khoai Lang [19.08.2010 00:32] Khoai lang (sweet potato) chứa đựng những chất sau đây: Potassium, chất đạm (protein), chất xơ (fiber), sinh tố C, sinh tố B-6 và beta carotene. [Đã đọc: 21]

Sống Lâu Trăm Tuổi [19.08.2010 00:12] Ba nhà khoa học nghiên cứu tuổi già, Makoto Suzuki và hai anh em sinh đôi Bradley J. Willcox và D. Craig Willcox tại Okinawa International University, cho biết tỷ lệ số người sống trên 100 tuổi tại đảo Okinawa là 39.5 trong số 100,000 so sánh với khoảng 10 trong số 100,000 người Mỹ. [Đã đọc: 15]

Đậu Xanh [18.08.2010 23:30] Đậu xanh (green bean), còn gọi là lục đậu, có tên khoa học Phaseolus ayreus. Ngoài công dụng thực phẩm, đậu xanh toàn hột và vỏ hột còn được dùng làm thuốc. [Đã đọc: 22]

Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  [sau]